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そのまんまひたし

そのまんまひたし

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そのまんまひたし

今日杏子の花が咲いていました。このぶんなら桜が咲くのもも近いでしょう。
今日の「ためしてガッテン」で紹介されていた一口ネタです。

まずは料理ネタ。

次の葉野菜は冷凍するだけで「そのまんまひたし」になります。

こまつな
にら
白菜
キャベツ…

ならないものとその対策

三つ葉:色が悪くなる
対策:そのまま煮物に使う 

 しそ: えぐ苦くなる
対策:油で揚げる

レタス:
ぐじゃぐじゃになる
対策:親子丼の玉ねぎの代わりにする

もう一つ

ホットケーキを分厚くふっくらと焼く方法

フライパンの温度を(170°に)上げてベーキングパウダーから炭酸ガスを発生させて焼く。余熱を充分与える。


(大津留 料理に目覚めたか?)

次は健康ネタ

たっぷり食べてもこつこつ痩せる方法

料理に野菜をたくさん使う
タンパク質を二品取る
糖質を取る
(果物、根菜類)

ダイエットは月一キロまで それ以上は痩せすぎ

だそうです。
(大津留 ダイエットに目覚めたか?)

「その時歴史が動いた」最終回が終わった。
10年間楽しみな番組だった。
新しい資料や新しい視点で歴史を楽しませてくれた。
番組スタッフに敬意を表します。
後継番組に期待します。

今日はこんなところですがなにか…、


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